番茄鱼块

番茄鱼块

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
33.8万 浏览量 4677 收藏

鱼块洗净,淀粉、料酒、盐、胡椒粉拌匀入味。番茄开十字刀口,入开水烫一下去皮。去皮番茄切丁。姜切片。适量水和面粉调成面糊。

扫一扫边看边做

用料

主料
鱼肉
适量
番茄
3个
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#番茄鱼块#的制作步骤

1. 鱼块洗净,淀粉料酒、盐、胡椒粉拌匀入味。
2. 番茄开十字刀口,入开水烫一下去皮。
3. 去皮番茄切丁。
番茄鱼块的做法步骤_1
4. 切片。
5. 适量水和面粉调成面糊,使鱼块均匀沾上面糊。
6. 锅中入适量油,中火将鱼块炸至两面金黄。
番茄鱼块的做法步骤_2
7. 炸好的鱼块盛出备用。
8. 锅中留适量底油,油热后入姜片爆锅。
9. 入番茄丁翻炒数分钟,入一调羹番茄沙司继续翻炒。
番茄鱼块的做法步骤_3
10. 锅中入适量水大火烧开。
11. 放入鱼块,转小火10分钟,调入适量盐、糖。
12. 鱼块取出摆盘,锅中汤汁大火收汁,浇到鱼块上面,撒点葱花点缀。
番茄鱼块的做法步骤_4番茄鱼块的做法步骤_5
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