芒果草莓冰糕

芒果草莓冰糕

做       法:
口       味:
果味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1小时
发布时间:2013-12-12
74.5万 浏览量 7851 收藏
在模子里铺上一层保鲜膜;将椰丝放在烤盘里烤至椰丝成金黄色;冷却后撒在铺了保鲜膜的模子中
扫一扫边看边做

用料

主料
草莓
180克
芒果
3个
鸡蛋黄
4个
辅料
250克
4勺

#芒果草莓冰糕#的制作步骤

1. 在模子里铺上一层保鲜膜;将椰丝放在烤盘里烤至椰丝成金黄色;冷却后撒在铺了保鲜膜的模子中
芒果草莓冰糕的做法步骤_1
2. 草莓洗净沥干切成小块;芒果去皮去核切块,放入料理机中;和柠檬汁一起打成浆
芒果草莓冰糕的做法步骤_2
3. 将蛋黄和白糖打散;隔热水用蛋抽搅拌蛋黄4~5分钟至蛋黄液变浓稠颜色变浅;取下蛋黄液稍凉后加入芒果浆再用搅拌机打至完全混合
芒果草莓冰糕的做法步骤_3
4. 把鲜奶油用电动搅拌机打至6成发(像奶昔样);拌入芒果蛋黄浆中
芒果草莓冰糕的做法步骤_4
5. 拌入切好备用的草莓块,将完成的芒果草莓桨倒入铺了椰丝的模子中,放入冰箱冷冻室至凝固;食用前一小时(左右)移入冷藏室退冰、或将整个模子放入温水中几分钟,取出后切块即可
芒果草莓冰糕的做法步骤_5芒果草莓冰糕的做法步骤_6
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