肥牛金针菇

肥牛金针菇

做       法:
口       味:
香辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
36.5万 浏览量 3091 收藏

速冻肥牛片需要提前解冻,备用。金针菇冲洗干净,放入开水锅中氽烫后捞起,平铺在碟里备用。锅里热油,爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜)

扫一扫边看边做

用料

主料
青椒
20克
金针菇
50克
肥牛
50克
姜
少许
蒜
少许
辅料
少许
适量
少许
3克
2克
适量
2克

#肥牛金针菇#的制作步骤

1. 速冻肥牛片需要提前解冻,备用
2. 金针菇冲洗干净,放入开水锅中氽烫后捞起,平铺在碟里备用
肥牛金针菇的做法步骤_1
3. 锅里热油,爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、)
4. 加入辣椒酱,翻炒出香辣味
肥牛金针菇的做法步骤_2
5. 倒入高汤,再调入陈醋料酒、鱼露和白胡椒粉,大火煮开
6. 将锅里的配料渣取出不用
7. 锅中留有煮好的酸辣汤,放入肥牛片煮至变色,即可捞出
8. 最后,将煮好的肥牛片倒在金针菇上,就完成了
肥牛金针菇的做法步骤_3肥牛金针菇的做法步骤_4

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