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>
肥牛金针菇
肥牛金针菇
做 法:
煮
口 味:
香辣
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
可乐丶先森
会员
90
道菜 -
15329
人气
发布时间:2013-12-12
36.5万
浏览量
3091
收藏
速冻肥牛片需要提前解冻,备用。金针菇冲洗干净,放入开水锅中氽烫后捞起,平铺在碟里备用。锅里热油,爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜)
扫一扫边看边做
用料
主料
青椒
20克
金针菇
50克
肥牛
50克
姜
少许
蒜
少许
辅料
胡椒粉
少许
料酒
适量
陈醋
少许
辣酱
3克
食盐
2克
高汤
适量
食盐
2克
#肥牛金针菇#
的制作步骤
1.
速冻
肥牛
片需要提前解冻,备用
2.
金针菇
冲洗干净,放入开水锅中氽烫后捞起,平铺在碟里备用
3.
锅里热油,爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、
姜
、
蒜
)
4.
加入辣椒酱,翻炒出香辣味
5.
倒入
高汤
,再调入
陈醋
、
料酒
、鱼露和白
胡椒粉
,大火煮开
6.
将锅里的配料渣取出不用
7.
锅中留有煮好的酸辣汤,放入肥牛片煮至变色,即可捞出
8.
最后,将煮好的肥牛片倒在金针菇上,就完成了
分类标签:
热菜
家常菜
粤菜
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肥牛金针菇
24889
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