椒香豆角鸡丁

椒香豆角鸡丁

做       法:
口       味:
香辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
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将鸡腿去除骨头,切成条形,再切成丁,用料酒、蚝油、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟四季豆去除两头和筋,切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟,捞起沥干水分备用。红辣椒切

扫一扫边看边做

用料

主料
鸡腿
一个
四季豆
200克
辅料
少许
2克
一茶匙
少许
3克
1汤匙
3片
3瓣
1个
一茶匙
3克

#椒香豆角鸡丁#的制作步骤

1. 鸡腿去除骨头,切成条形,再切成丁,用料酒蚝油生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟
2. 四季豆去除两头和筋,切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟,捞起沥干水分备用。红辣椒切段,大切片备用
3. 锅中倒油,烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、发紧时倒入片、花椒粒、大蒜炒至出味
4. 倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时,依次放入生抽、盐翻炒均匀即可
椒香豆角鸡丁的做法步骤_1

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